今月も一人でモクモクと食べる事務員のぼっちお弁当記録です。
最近はお米を敷き詰め、その上におかずを乗せるのが好みです。
2月1日
卵焼き以外は詰めただけです。
昨日は休みだったので、今夜の夕食も少し作り置きしました。
本日の夕飯は昨日つくり置きした”つくねバーグ”です。
大根のお漬物は、いつもスーパーで購入していましたが、今回は自家製です。
少ししか使わない”ゆず”を購入するのがもったいない気がしていたのですが、
やはり自家製は安上がりでたくさん食べられるのが嬉しいです
2月2日
目玉焼き以外は詰めただけ弁当です。
つくねバーグは２日目。
ほうれん草も昨日の夕飯を置いておき詰めました。
お弁当に半熟の目玉焼きは賛否両論だと思います。
保冷バッグに入れて室内に置いているので、今のところ腹痛に見舞われたことなどはありません。
半熟目玉焼きは、お弁当の冷えたご飯にもよく合います。
2月3日
ハムはいつ開封したかわからないのですが念のため焼きました。
苦味を感じたら食べないでおこうと思います。
冷凍唐揚げは、夫が自身のために買っていた物を一個もらいました。
2月5日
見た目では分かりませんが、ご飯は昨日の残りをレンチンしていれました。
レンチンの具合を失敗したみたいで、お米がかたいです。
麻婆春雨のおかずは、昨日のうちに適当〜に作ったもの。カサ増のため茄子と春雨をたくさん。
ひき肉は節約で鶏ミンチです。
2月8日
オムレツは昨日の夕飯の残り、チキンカツは一昨日の夕飯の残り。
残り物があるのはありがたいですね
2月9日
卵焼きは、子供の朝食の残り。
ハンバーグは昨日の夕飯残り。（ふるさと納税の品）
茄子は余っていたので油で焼いて、生姜醤油をかけただけ。
今日も簡単で嬉しいです。
2月10日
卵焼きは息子の朝ごはんの残り、炒め物は昨日の夜ご飯の残り。
今日も残りもののぼっち弁当で満腹です。
2月12日
2月13日
