食とご飯 【再現レシピ】子どもが大喜び！ケンタッキー風チキンと、夫がかけた絶望の茶色い液体
呼ばれて動く一日と、夕方の限界 「ちょっと頼み事があるから、来てほしい！」 北摂の静かな住宅街。 わが家では今日も、高齢の両親からのLINE電話が鳴り響きます。 かつて、高層ビルのオフィスでランチのステーキを優雅に楽しんでいた平成のあの頃。...
『食とご飯』
食とご飯 
日々のこと 電気圧力鍋で甘酒づくり｜自動調理7で簡単！美肌・腸活にも◎【パナソニックSR-MP300】
はじめに こんにちは、yumekoです。 今日は、パナソニックの電気圧力鍋 SR-MP300 に付属していたレシピブックの「甘酒」を作ってみました。 寒くなると飲みたくなる“飲む点滴”甘酒。 体に優しくて美容にもいいと聞き、最近は毎日飲んで...
日々のこと 2025年7月のぼっち弁当
7月3日 焼き鮭 おくら 卵焼き 昆布 今日は子ども小学校から、校外学習で万博へ行く予定でした。先日中学生が熱中症になったニュースの影響で、小学校の万博も中止になりました！給食を止めているとかで、息子もお弁当なので、卵焼きが入りました 7月...
日々のこと 2025年6月のぼっち弁当
6月12日 焼き鮭 目玉焼き 枝豆 昆布 押し麦入りご飯 タンパク質をとったら疲労感が減るかなーと期待しています😊 6月19日 6月20日 目玉焼き 牛肉炒め 枝豆 ピーマンちくわ炒め 6月26日 オムレツ ごぼうと糸蒟蒻炒め煮 厚揚げおか...
日々のこと 2025年5月のぼっちご飯
毎日ひとりで食べるランチ。何を食べたか、どんな気持ちだったか…北摂で暮らす主婦が感じた日々の一コマを、毎月ゆるっと記録しています。 5月2日 ＧＷ 食パンに目玉焼き お米が高いので気がひけて、食パンにしてみました。マヨネーズをぬって、生卵を...
日々のこと 【電気圧力鍋レシピ】わが家の鶏肉カレー：母のひと手間をプラスして
こんにちは。「北摂ママと家族の暮らしノート」のyumekoです。 今回ご紹介するのは、電気圧力鍋を使ったわが家の鶏肉カレー。 参考にしたのは、パナソニックの公式レシピ（こちら）ですが、 私らしく、ほんの少しだけアレンジを加えてみました。 わ...
日々のこと 【電気圧力鍋レシピ】鶏と里芋のこってり煮｜加圧3分でしみしみ和風おかず
🍽️ レシピの紹介 忙しい夕方、パパッと一品仕上げたい時にぴったりなのが電気圧力鍋。今回は、我が家でよく作る「鶏と里芋のこってり煮」をご紹介します。加圧3分で味がしっかり染みて、子どもにも大好評の一品です。 📋 材料（2〜3人分） 鶏もも肉...
日々のこと 【北摂ママの時短術】電気圧力鍋で家事の負担をラクにするコツ
■ はじめに：家事のストレス、少しでも減らしたい 子どもが野球を始めてからというもの、週末は早朝からお弁当、平日も夕方までバタバタ…。帰宅してホッとしたいのに、「夕飯どうしよう」と悩む時間が本当にストレスでした。 実は、電気圧力鍋との出会い...
日々のこと 「子どもと味わう旬のびわ｜北摂の暮らしと懐かしい記憶」
北摂で暮らしていると、自然や季節の移り変わりを身近に感じることがよくあります。先日、母から届いたびわを見て、ふと子どものころの記憶がよみがえりました。池田の実家で過ごした初夏の思い出、そして今、豊中で子育てをしながら感じるささやかな幸せ。今...
日々のこと いただきものの旬を味わう。豊中で感じた春のつながり
はじめに 今日のお昼前、ご近所さんが「掘りたてやねんけど、良かったら〜」と手渡してくれたのは、まだ土の香りが残るたけのこ。 春のたけのこって、ほんとに“旬のごほうび”って感じがしますよね。 私の住む豊中市も少し車を走らせれば、まだまだ自然の...